【コンビニ】弁当もヘルシーに＝野菜たっぷり、添加物削減

2018年04月07日15時50分
時事
https://www.jiji.com/jc/article?k=2018040700404&g=eco

コンビニエンスストア各社が、野菜を多く使ったり添加物を減らしたりした「ヘルシー」な弁当や総菜の販売に力を入れている。
自分で食事を作るより、外部から手軽に調達したいという共働き世帯や高齢者が増える中、コンビニ弁当の不健康な印象を一掃し、安心して夕飯の食卓に載せてもらおうとの狙いだ。

セブン－イレブン・ジャパンは３月から、「１日の必要量の２分の１以上の野菜を使用」するなど独自の基準を満たしたおにぎりや弁当に、
「カラダへの想いこの手から」と書いたマークを貼付している。現在は１０品程度だが、今後は麺類や鍋物などにも拡充する方針。

ローソンは野菜を多く使った弁当や麺類を「もっと！野菜シリーズ」として展開。店内で調理するコロッケやアジフライも、今後は素材の産地や鮮度にこだわるだけでなく健康に配慮した薄めの味付けに改良する予定だ。

ファミリーマートは、食物繊維やビタミンが豊富な全粒粉入りのパンを使ったサンドイッチを３月に発売。
鶏もも肉を使った人気のフライドチキン「ファミチキ」では、低脂肪でたんぱく質が豊富な胸肉タイプも売り出した。
こうした健康志向の食品の品ぞろえを今年度中に倍増する計画だ。

コンビニ各社は既に、弁当などへの保存料や合成着色料の使用を中止。
セブンはパンにも発酵を促す添加物のイーストフードを使っておらず、ローソンもこのほど使用をやめた。
ファミマは、サンドイッチのハムを柔らかい食感にするリン酸塩の使用をゼロにした。

容量削減でカロリー減らしました
ヘルシーだろう？

コンビニ弁当じゃなくても野菜たっぷりとか○○品目のとかある料理は全部外れ

白飯ひっくり返して裏のシール見てみ？
家で炊飯器に水と米入れてスイッチ入れてもそんだけすごいことになるのか?

本当は　レタスキャベツといった葉物より、人参レンコン大根おいもといった根物のほうが栄養素としては重要
例えば、正月のお煮しめ　通常期では筑前煮　が近いか

ほら、ヘルシー
もひとつヘルシー

量がね

多めに入れてた添加物を気持ち少なくしました、な感じか?

あと色の濃い野菜が多めの方がいいな
もやしとキャベツでかさ増ししてるのはかんべん

セブンイレブン、狂牛病、でググると

リン酸塩使わなくても、全然問題ないってわかっちゃったしねｗ

ハム屋がリン酸塩使うからって高くしてたんよ、今まで。

ファミマは、そんなのよりケチらず弁当のシュリンク包装しろよ
縁だけのプラ包装は清潔感がない

野菜の価格って変動激しそうなのに大丈夫か？
冬に野菜不足で価格高騰したら容器かさ上げして誤魔化すのか？

野菜関係ないけど
ファミマの期間限定の大麦入りおにぎりが超ウマイ
騙されたと思って食べてほしい

野菜を強調するのは
肉削減の時に限る法則

肉より野菜の方が高い

最近糖質気にし始めて、コンビニ商品も必ず裏面の栄養表示確認してる。
するとさ、ほとんどのものが食べれないんだよな。
食べれるのが、チーズとかゆで卵、砂肝やムール貝ぐらい。腹一杯になんねーよ。それらの低糖質の商品も安くねーしさ

コンビニの弁当の野菜炒めとか人に食わすつもりで作ってないだろ
玉葱やキャベツの芯が平気で入ってるし

一方ポプラはボリュームを追求したら受けた

今の時代に食品添加物がどうのこうのなんか考えたらハゲるよ。

容量削減

コストも削減

野菜でかさ増し
肉は半分に

弁当、これとこれの２つ下さい！　→　ウマー

セブンの弁当工場で働いたことがあるけど野菜でも他のものでも
「自宅で調理するときには絶対それは使わず捨てるよね」と思うものを平然と使ってた
材料の選別で社員に
「なんでそこ捨てるんだよ弁償させるぞ」と言われて恐ろしくなった
それ以来セブンに限らずコンビニ弁当を食べられなくなった

自炊より体に良いくらいのものを提供できれば売れるんじゃない。

つーか味を薄くしろ
濃すぎるんだよ

コンビニも老人が主要な客になりつつあるからな

史上空前の肉ブームなのに変だな。