1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:42:31.562 ID:5OAg/MoWd.net
どうすりゃいいんだ…
2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:42:46.841 ID:IjoOMMr30.net
お前の手が汚いから
27：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:48:46.539 ID:5OAg/MoWd.net
>>2
てか衛生面考えてちゃんとビニル手袋つけてるよ
てか衛生面考えてちゃんとビニル手袋つけてるよ
3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:43:09.456 ID:AjrLf4rRF.net
主力商品いくら？
19：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:47:12.267 ID:5OAg/MoWd.net
>>3
一番人気は
650円ランチセット
一番人気は
650円ランチセット
ハンバーグ200グラム
コンポタ or みそ汁
ミニサラダ
ライス
22：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:48:00.044 ID:tVxqZc20a.net
>>19
バイキンマンであるお前が関わらなければ完璧だな
店の繁栄のために消えてくれ
バイキンマンであるお前が関わらなければ完璧だな
店の繁栄のために消えてくれ
5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:43:15.448 ID:wfBj72Va0.net
不味そうなハンバーグのくせに人間様からいっちょまえに金取ってんじゃねぇよボウフラが
10：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:44:32.995 ID:BKpyzCCv0.net
客こねえハンバーグか
13：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:45:37.876 ID:3qmw9NdGd.net
えっ同じ値段で手ごねハンバーグを？
14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:46:01.852 ID:5OAg/MoWd.net
ソースと味には自信があるんだけどなぁ
18：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:46:52.620 ID:Itfyuq140.net
どうもなんねえよ
とっとと畳め
とっとと畳め
45：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:51:15.930 ID:5OAg/MoWd.net
>>18
俺はやるって決めたんだ！逃げたくはない！
俺はやるって決めたんだ！逃げたくはない！
21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:47:56.248 ID:ejt/KEGjd.net
ランチ倒産かよ
23：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:48:04.777 ID:5OAg/MoWd.net
定休日になると鬱になるわ…
24：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:48:29.719 ID:IjoOMMr30.net
店に美味しんぼ置こうぜ
50：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:52:03.019 ID:5OAg/MoWd.net
>>24
そういう細かい気配りも大事かもな
そういう細かい気配りも大事かもな
25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:48:29.887 ID:I65BPuPJ0.net
経営の改善で、客が少ない曜日、時間帯は思いきって休業日にするっての聞いた
31：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:49:10.721 ID:nfmR+/JK0.net
自演して食べログで3.5くらいにしよう
32：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:49:12.069 ID:5OAg/MoWd.net
厨房から客席に聞こえるペチペチ音…
最高だろ？
最高だろ？
33：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:49:15.113 ID:j/VyZu3L0.net
JK雇ってそいつにこねさせろ
35：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:49:45.080 ID:5OAg/MoWd.net
まぁ確かに大抵ハンバーグなんてどこも手ごねだろうけどね
42：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:50:24.466 ID:XF4fJ9FM0.net
てかハンバーグって誰が作ってもうまくね？
55：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:52:44.938 ID:5OAg/MoWd.net
>>42
だな
だからうちはソースで差をつけようとしてる
だな
だからうちはソースで差をつけようとしてる
57：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:53:07.519 ID:IjoOMMr30.net
>>55
そのソースをお好みの味に調整できるようにしてみたら？
そのソースをお好みの味に調整できるようにしてみたら？
44：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:50:57.818 ID:i/2M1zkt0.net
女子高生手ごねハンバーグ
ピンク文字でお願いします
ピンク文字でお願いします
48：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:51:33.445 ID:GH63p76a0.net
普通に安くね？
立地かサービスか見た目はどうなんだ
立地かサービスか見た目はどうなんだ
69：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:55:23.656 ID:5OAg/MoWd.net
>>48
自分では何が悪いのかわからない
宣伝不足なのだろうか
自分では何が悪いのかわからない
宣伝不足なのだろうか
58：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:53:13.306 ID:WYN4aI5N0.net
じゃソースが不味いのか
77：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:57:13.689 ID:5OAg/MoWd.net
>>58
自分で言うのもあれだがクソうまい
来てくれるお客さんの声も聞いてると満足してくれてるみたいなんだよねぇ
自分で言うのもあれだがクソうまい
来てくれるお客さんの声も聞いてると満足してくれてるみたいなんだよねぇ
66：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:54:54.410 ID:4HJOj6X+0.net
うまく宣伝できれば客増えるらしいけどねえ
86：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:59:45.086 ID:5OAg/MoWd.net
>>66
宣伝の仕方が悪いのかな…工夫してみるよ
宣伝の仕方が悪いのかな…工夫してみるよ
87：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 18:59:54.896 ID:eWt/DHFRr.net
ハンバーグにみそ汁ってなめてんのかよ
90：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:00:41.392 ID:nQOmWJdD0.net
近所の繁盛店
300gライス別1330円
300gライス別1330円
101：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:04:20.661 ID:5OAg/MoWd.net
やっぱり地道にリピーター増やしていくしかないのか
テコ入れして一気に崩れたら首つることになるしな…
テコ入れして一気に崩れたら首つることになるしな…
103：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:04:58.977 ID:7WlbL3FWa.net
げんこつハンバーグさわやかに勝ってるの？
104：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:05:15.436 ID:5OAg/MoWd.net
店には客来ないのにスレにはお前らがたくさん来てくれるｗｗｗ
逆ならどれほど嬉しいことか…
逆ならどれほど嬉しいことか…
108：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:05:56.329 ID:EvMnHiXua.net
人気ないメニュー削除して新メニュー追加
コース作る
黒板手書き
美味しいドルチェ考えろ
コース作る
黒板手書き
美味しいドルチェ考えろ
119：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:08:37.250 ID:8fZgWbay0.net
店なんて場所が全てだろ
変わった盛り付けにしてSNSで話題になる戦略の店だってたいてい都内じゃん
変わった盛り付けにしてSNSで話題になる戦略の店だってたいてい都内じゃん
128：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:11:32.912 ID:AVCKVHU60.net
味より知名度
これだけでアホが有り難かって行列つくる
これだけでアホが有り難かって行列つくる
168：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:27:30.882 ID:ZyqJllwCa.net
500円に変えたら？
1コインの方が行きたくなる
1コインの方が行きたくなる
170：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 19:29:38.706 ID:aYf1dfld0.net
真面目に手ゴネで650円で出そうと思うと
店主負担がすごいでかいのはもちろん
メイン以外がしょぼい、店員足りてなくて遅い、客数入らない、家賃安く立地やテナントも微妙
とかになるよな
店主負担がすごいでかいのはもちろん
メイン以外がしょぼい、店員足りてなくて遅い、客数入らない、家賃安く立地やテナントも微妙
とかになるよな
店の奥からこねる、打つ音がするとかスピードはまず考えられないし
接客もほとんど一人でやっていて注文通ってない、混雑時は30分以上待つとかだろ
213：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2017/05/03(水) 23:32:45.104 ID:oluIEESd0.net
手ごね→手作りに表記を変えろ
手ごねハンバーグの店を経営してるんだが赤字でやばいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1493804551
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1493804551
たしかに「手ごね」は気持ち悪い、大抵どこのハンバーグも手ごねなんだろうけど、改めて言われると食いたくない
うまいハンバーグ出す店なんて腐るほどあるだろ。客の立場になって選択肢の中に入るためのセールスポイント考えたら？
200gで650円は安いんでは？
安いけど、入店しづらいのかも
受付にかわいい愛想のいい子をつけよう
まずそこから常連つけて
客の声に耳を傾けよう
全てにおいてお客様目線で不満のないように
形汚いし
味も美味しくないのに
値段高くね？
ただのさぎやん
逆に安くしすぎ
手作りハンバーグの市場(が勝手に)適正(だと思ってる)価格は850円～1500円
安売りチェーン店でもない限りそこまで安いと警戒する
損益分岐点の予想が出来てない価格設定
おいしくて安いものよりも、おいしくて高いものの方が消費者は群がる
安くするなら原価を削れ
「女子中学生の手ごねハンバーグ」とかにしてくれたら俺が週７で通う。
ただし、こねた店員の写真はちゃんと掲示しておくこと。
確かに安すぎるよりは高級路線のほうがまだ目がありそう
ランチ安くして夜豪華に高くするとか
200gでランチ650円は安すぎる。
コンポタ止めて味噌汁(なめこ)だけでもいい。。